Винодельня Севастополя «Вилла Уркуста» — это место, где продолжаются древние винодельческие традиции, заложенные греками еще в 4 веке до нашей эры. Расположенная на плодородных почвах Херсонеса Таврического. Винодельня производит ароматные и изысканные вина, которые получили признание по всему миру.
Знакомство с винодельней «Вилла Уркуста»
«Вилла Уркуста» — это семейный проект, который включает в себя винодельню, собственные виноградники и эко-отель. Расположенная в живописной Байдарской долине, она приглашает гостей на увлекательно-гастрономическое путешествие, где они смогут насладиться:
- комфортом отеля;
- прекрасными видами долины;
- великолепными винами.
Основной целью винодельни является возрождение забытых традиций виноградарства. Команда винодельни в Севастополе «Вилла Уркуста» выращивает виноград собственными силами и использует его для производства уникальных вин. Они уделяют большое значение оптимальной зрелости ягод, чтобы они были сбалансированы по кислотности, сахару и концентрации фенолов. Каждый этап производства внимательно контролируется для получения лучшего сырья и создания вин с насыщенным вкусом и ароматом.
Секрет вкуса вина в «Вилла Уркуста»
Виноград собирается ранним утром, чтобы сохранить его свежесть и богатство вкуса и аромата. После сбора проводится тщательная сортировка, чтобы выбрать только лучшие грозди для производства вина. Буквально через несколько минут собранный виноград доставляется в винодельню, что гарантирует высокое качество сырья.
Виноградники «Вилла Уркуста» расположены на высоте 365 метров над уровнем моря на склоне горного хребта Байдарской долины. Этот склон обладает разнообразной почвой, с песчаной почвой на верхних участках и глинистой на нижних. Такое сочетание идеально подходит для выращивания красных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон и Саперави. Виноград, выращенный на этих участках, отличается плотной мякотью, оптимальной кислотностью и высоким содержанием фенолов, что позволяет создавать вина с насыщенным и сложным вкусом.
Экскурсия на винодельню в Севастополе
Кроме того, «Вилла Уркуста» предлагает увлекательные экскурсии по своим виноградникам. В рамках этих экскурсий гости могут узнать о выращивании винограда, процессе созревания урожая и производстве вина. Они смогут увидеть оборудование, ознакомиться со множеством сортов винограда и узнать интересные факты о создании этого знаменитого алкогольного напитка, который ценится во всем мире.
Присоединяйтесь к экскурсиям по винодельне «Вилла Уркуста» и погрузитесь в удивительный мир виноградарства и виноделия. Здесь каждый глоток вина будет настоящим удовольствием и позволит вам прочувствовать тайну, которая скрыта в каждой бутылке.
