В преддверии Нового 2019 года начинаем запасаться рецептами праздничных новогодних блюд, с которыми этот семейный праздник станет гораздо ярче, веселее и вкуснее.
Пожалуй, самый популярный и любимый всеми салат на Новый год – это салат оливье, без которого просто немыслимы новогодние праздники.
Если ты хочешь на Новый год 2019 приготовить вкусный классический салат оливье, тебе нужны качественные, свежие и желательно домашние ингредиенты. Вареную колбасу при желании можно заменить отварным куриным филе.
Салат оливье на Новый год 2018 − ингредиенты:
что нужно для майонеза:
- яичные желтки − 2 штуки,
- оливковое масло − 130 мл,
- горчичный порошок − 0,5 ч. ложки,
- сахар − 0,5 ч. ложки,
- соль − 0,5 ч. ложки.
что нужно для оливье:
- отварной картофель – 4 штуки,
- отварная морковь – 2 штуки,
- вареная колбаса «Докторская» (отварное куриное филе) — 500 г,
- яйца вкрутую – 4 штуки,
- соленые (маринованные) огурцы – 4 штуки,
- консервированный зеленый горошек,
- майонез,
- зелень,
- соль по вкусу;
Салат оливье на Новый год 2019 − рецепт приготовления:
-
- Чтобы приготовить домашний майонез, соедините все ингредиенты и взбейте блендером.
- Отваренную картошку, морковь, яйца, колбасу и огурцы порежьте небольшими кубиками.
- С консервированного горошка слейте жидкость и добавьте в салат.
- Заправьте оливье майонезом, посолите, перемешайте и выложите формой или свободно в глубокой или мелкой тарелке.
- Поставьте салат оливье в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
- Подавайте салат оливье на стол холодным и украшенным зеленью.
